Riesling Kabinett

Riesling Kabinett 2022 (Alkohol: 11,5 % Vol. / Säure: 8,6g / Restzucker: 30,7g/l)
Riesling Kabinett 2023 (Alkohol: 10,0 % Vol. / Säure: 6,8g / Restzucker: 35,9g/l)
Riesling Kabinett 2024 (Alkohol: 9,5 % Vol. / Säure: 8,8g / Restzucker: 27,3g/l)

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Abfüller: J.Trautwein Feine Weine GmbH

Beschreibung: Ansprechend balancierter Riesling mit Spannung und Trinkfluss.
Terroir: Aus dem südwestgerichteten Lonsheimer Mandelberg. Moderate Erträge und Negativselektion im Weinberg garantierten bestes Lesegut. Sedimente aus Ton und Kalk verleihen diesem Wein seine Präzision und Finesse.
Ausbau: 100% Edelstahl; schonende Lagerung auf der Feinhefe; Kombination aus Spontan- und Reinzuchthefen.

Food-Pairing
Der Riesling -feinherb- harmoniert außerordentlich gut mit den vielfältigen Aromen von Wok-Gerichten wie Gemüsepfannen oder scharf angebratenem Hähnchenfleisch mit Sojasauce. Das wohl-balancierte Spiel aus Süße und Säure harmoniert wunderbar mit den salzigen und würzigen Elementen der asiatischen Küche.

Erzeugnis aus den Weinbergen der Familie Trautwein, abgefüllt und vertrieben von der J. Trautwein feine Weine GmbH.