Chardonnay

Chardonnay 2023 (Alkohol: 13,5 % Vol. / Säure: 5,3g / Restzucker: 5,5g/l)
Chardonnay 2024 (Alkohol: 13,5 % Vol. / Säure: 5,1g / Restzucker: 6,3g/l)

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Abfüller: J.Trautwein Feine Weine GmbH

Beschreibung: Cremiger Chardonnay mit Noten von Melonen, Bananen und unreifen Äpfeln. Dank Teilausbau im Tonneau leichte Holznote und Töne von Butter, Haselnuss und Vanille.
Terroir: Tonboden mit Kalkauflage. Vornehmlich westlich ausgerichtete Hänge, die von der späten Abendsonne profitieren.
Ausbau: Edelstahl und Verschnittanteil Tonneau; schonende Lagerung auf der Vollhefe bis Ende Juli 2024; Kombination aus Spontan- und Reinzuchthefen.

Food-Pairing
Jungwinzer Johannes empfiehlt ihn besonders zu Steinpilz-Trüffel-Risotto mit Kürbis oder zu gerösteter Hühnerbrust mit Zitronen-Kräuter-Butter und gegrilltem Gemüse.

Erzeugnis aus den Weinbergen der Familie Trautwein, abgefüllt und vertrieben von der J. Trautwein feine Weine GmbH.