Riesling Mineral

Riesling Tonmergel / Mineral 2023 (Alkohol: 12,0 % Vol. / Säure: 6,0g / Restzucker: 5,6g/l)
Riesling Tonmergel / Mineral 2024 (Alkohol: 11,5 % Vol. / Säure: 7,7g / Restzucker: 7,9g/l)

Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Abfüller: J.Trautwein Feine Weine GmbH

Beschreibung: Ansprechend balancierter Riesling mit Spannung und Trinkfluss.
Terroir: Aus dem südwestgerichteten Lonsheimer Mandelberg. Moderate Erträge und Negativselektion im Weinberg garantierten bestes Lesegut. Sedimente aus Ton und Kalk verleihen diesem Wein seine Präzision und Finesse.
Ausbau: 100% Edelstahl; schonende Lagerung auf der Feinhefe bis Ende Juli 2024; Kombination aus Spontan- und Reinzuchthefen.

Food-Pairing
Der Riesling Tonmergel begleitet wunderbar Gerichte der asiatischen Küche und Meeresfrüchte.
So passen Gerichte wie thailändisches Curry mit Gemüse, aber auch Tagliatelle mit Muscheln ausgezeichnet zu diesem Wein.

Erzeugnis aus den Weinbergen der Familie Trautwein, abgefüllt und vertrieben von der J. Trautwein feine Weine GmbH.